Zutaten:
120 g weiche Butter, 120 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker,
1 Prise Salz, 4 Eier, 250 g Dinkel-Vollkornmehl,
100 g geriebene Nüsse, 400 g geschälte, zerdrückte Bananen
Glasur: 1 Becher Kakaoglasur

Zubereitung:
Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren und die Eier nach und nach dazugeben. Vollkornmehl mit Backpulver und Nüssen gut vermischen und mit den Bananen vorsichtig einrühren. Den Teig in eine befettete und bemehlte Rehrückenform füllen und glatt streichen. Die Form in das vorgeheizte Rohr schieben und bei 170 Grad ca. 50 Min. backen. Die Glasur erwärmen und den erkalteten Kuchen damit glasieren.

Guten Appetit!

#1 (Direktlink)

@ Backmaus,kann man an stelle des Dinkel - Vollkornmehl auch das normale Mehl nehmen?

#2 (Direktlink)

Dinkel nicht so gut?
Hört sich aber lecker an.

#3 (Direktlink)

weil ich so etwas nicht daheim habe,und nur wegen einen Kuchen backen,möchte ich es mir nicht holen.

#4 (Direktlink)

Hallo isobel,
man kann natürlich normales Mehl auch nehmen,
grüße von backmaus

#5 (Direktlink)

danke Backmaus für die info,werde den Kuchen dann bald mal backen.

#6 (Direktlink)